Чи можна гороховий суп при грудному вигодовуванні?

Не секрет, що горох здатний викликати підвищене утворення газів. Це означає, що, якщо мама, яка годує вживає в їжу горох, то у дитини може роздутися животик, що зумовить можливість появи кольок. Чи варто в цьому випадку стверджувати, що годують матусі позбавлені можливості покуштувати свій улюблений гороховий суп? Щоб знайти відповідь, необхідно грунтовно розібратися в цьому питанні.

Немає на світі нічого смачніше і корисніше горохового супу

Основою для приготування такого супу є горох, а він є джерелом незамінних амінокислот. Вони в цьому продукті представлені на лізин і цистином. За участю цистину в організмі виробляється гормон окситоцин. Для годуючої матусі він є вкрай важливим, оскільки забезпечує продукцію грудного молока. Завдяки наявності лізину в організмі здійснюється боротьба з мікробами вірусної природи. Це дозволяє годує матусі протистояти герпесу і респіраторної інфекції.

Крім цього, за допомогою лізину поліпшується всмоктування кальцію з крові і доставка його до кісткових структур. В період лактації багато жінок відчувають нестачу кальцію. В даному випадку лізин виступає в ролі відмінного профілактичний засіб, що страхує від виникнення стану, пов’язаного з остеопорозом.

Також слід зазначити великий вміст в горосі піридоксину (вітамін В6). Він є помічником в розщепленні амінокислот. Але і їх освіта не буде проходити без його участі. При його недостатності можуть виникати явища, пов’язані з дерматитом. Іноді можна відзначати виникнення судомних станів. Мікроелементи виконують в організмі різні функції, а селен вважають мінералом довголіття. Цей елемент дуже важливий для організму, оскільки виконує ряд необхідних функцій:

  1. Мінерал веде до підвищення імунітету.
  2. Виявляє виражені антиоксидантні властивості. Завдяки цьому гальмується утворення вільних радикалів, які надають руйнівну дію на внутрішньоклітинному рівні.
  3. Значно знижується можливість появи і розвитку патології серця.
  4. Гальмується безконтрольне поділ клітин, яке можна спостерігати при різних злоякісних новоутвореннях.
  5. Під впливом селену прискорюються всі процеси, пов’язані з метаболізмом.
  6. Мінерал допомагає боротися з інтоксикацією. Беручи препарати селену, можна вирішити проблему, пов’язану з безпліддям.
  7. Нормалізується робота нервових структур і ендокринних залоз.
  8. Під впливом селену менш інтенсивними стають процеси запалення.
  9. Надходження в організм цього елемента дозволяє поліпшити стан шкіри, нігтів, волосся.

Горох містить достатню кількість цього мікроелемента. Всі перераховані обставини дозволяють без найменшої тіні сумніву сказати про те, що гороховий суп корисний не тільки годує матусі, а й її дитині.

Терміни введення горохового супу в раціон

Багато педіатри мамі, що годує дозволяють вводити в свій раціон дане блюдо тоді, коли вік дитини перевищить 1 місяць. Але цей факт піддається значним сумнівам іншими дитячими лікарями. Їх аргументами є те, що травний тракт немовляти ще далекий від досконалості, і проводити подібні експерименти не варто. Всі компоненти, що містяться в горосі, будуть передані малюкові разом з грудним молоком. Можуть виникнути проблеми з їх засвоєнням.

Це в повній мірі визначається станом ферментної системи організму. У цьому віці у малюка вона ще не сформована. Напевно, з цим блюдом доведеться трохи почекати. Це буде самим розумним рішенням. Найоптимальнішим варіантом для годуючої матусі стане введення в раціон горохового супу до кінця третього місяця життя її дитинку.

Правила введення горохового першої страви в раціон

Починати вводити до складу свого меню гороховий суп мама повинна з дотриманням певних правил:

  1. Нчалом може служити досить невелика доза. Зазвичай вона становить пару ложок супу або всього лише кілька горошин. Більше не можна, оскільки невідомо, як відреагує на це дитина. Після цього протягом усього дня пильно спостерігають за станом малюка.
  2. Якщо в стані крихітки не відбулося жодних змін, то матусі сміливо можна їсти гороховий суп в невеликій кількості. Але робити це частіше, ніж два рази на тиждень, не слід.

Готуємо для себе коханої смачний гороховий суп

Його приготувати зовсім нескладно, використовуючи наведений нижче рецепт. Блюдо виходить не тільки смачним, але і корисним, як для самої мами, так і для її малюка. Для приготування потрібні такі інгредієнти:

  • Сушений горох – 200 г.
  • Філе куряче (можна замінити яловичиною) – 250 г.
  • Одна головка ріпчастої цибулі.
  • Морковина середніх розмірів.
  • Картопля – 5 середніх бульб.

Зелень за бажанням, а сіль відповідно до смаковими уподобаннями, зрозуміло, в адекватній кількості.

Алгоритм дій в процесі приготування:

  1. Горох на ніч слід замочити в холодній воді.
  2. Вранці до набряклий горох додається 1,5 літра холодної води.
  3. Каструля з вмістом ставиться на повільний вогонь, де знаходиться з експозицією 2-3 години. Після цього бульйон зливається.
  4. М’ясо заливається холодною водою в обсязі двох літрів. Варити необхідно до повної готовності. Після цього м’ясо необхідно вийняти і нарізати на порції.
  5. Цибулина і морква очищаються і шинкують. Очищений картопля нарізається з доданням скибочки форми кубиків. Овочі необхідно відварити в готовому бульйоні до тих пір, поки вони не стануть м’якими за своєю консистенцією. На це піде приблизно третину години.
  6. До цього складу додається зварений горох і зелень в асортименті. Після цього суп ще протягом двох хвилин стоїть на вогні.
  7. Суп остуджують і збивається з допомогою блендера до тих пір, поки він не прийме консистенцію пюре. Спочатку в ємність пристрою поміщається горох і овочі, а потім вже вливається бульйон.
  8. При подачі до супу додаються м’ясні шматочки.

На закінчення хочеться сказати про те, що, якщо жінка годує дитину грудьми, то ніхто не збирається її позбавляти смачного горохового супу. Але їсти його матусі можна починати тільки тоді, коли її дитині виповниться майже три місяці. При відсутності будь-яких проявів з боку організму дитини, матуся може сміливо їсти це блюдо. Від цього вона отримає задоволення, а її дитина – користь.

Відео: харчування мами під час годування

Ссылка на основную публикацию