Сирна маса в домашніх умовах: базовий рецепт

Якісну сирну масу дуже легко зробити в домашніх умовах за мінімальну кількість часу. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Зміст рецепта:

  • складові
  • Покрокове приготування сирної маси в домашніх умовах
  • Відео-рецепт

Сирна маса – смачний і корисний продукт. Якщо ви хочете поліпшити здоров’я і зовнішній вигляд, то сир і сирні страви потрібно обов’язково включати в раціон харчування. Однак виробники в сирні вироби додають різноманітні консерванти щоб збільшити термін придатності і використовують інгредієнти низької якості. В такому випадку, звичайно, про користь говорити нерозумно. Тоді натуральну сирну масу багату білком можна готувати самостійно в домашніх умовах. Знаючи базовий рецепт її приготування, далі можна експериментувати і додавати всілякі добавки.
Найпопулярнішими наповнювачами сиркової маси є: родзинки, курага, горіхи, ягоди. Якщо вам потрібно поліпшити роботу судин і шлунку, беріть багаті калієм банани. Ізюм втамовує голод і перешкоджає утворенню бактерій, які викликають карієс. Горіхи – це рекордна вміст мінералів і білка. Додасть енергію, сили і зарядить бадьорістю невелика ложка меду. А щоб на довше зберегти ситість і поліпшити травлення, додайте в сирну масу жменю вівсяних пластівців, які багаті клітковиною.


Складові:

  • Сир – 250 г
  • Яйця – 1 шт.
  • Цукор – 1 ст.л. або за смаком

Покрокове приготування сирної маси в домашніх умовах, рецепт з фото:


1. Яйця помістіть в зручну ємність, додайте цукор і візьміть міксер.

2. Збийте яйця до утворення повітряної пінної маси. Цю дію можна зробити за допомогою блендера.

3. З’єднайте збиті яйця і додайте сир. Сир беріть середньої жирності і помірної консистенції. Сильно вологий зробить масу рідкої, відповідно і навпаки. Якщо в сирі багато сироватки, то її приберіть. Підвісьте його в марлі або залиште в ситі, щоб стекла зайва рідина. Сильно сухий сир розведіть ложкою сметани або молока.

4. Блендером збийте сир з яйцями, щоб не було жодного грудки.

5. Продовжуйте збивати масу до гладкості і однорідної консистенції. Спробуйте її на смак і по необхідності додайте цукор або сіль. Готовий продукт зберігайте в холодильнику під закритою кришкою. А коли будете сиркові маси подавати, в кожну порцію кладіть будь-які смакові добавки.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирну масу.

Ссылка на основную публикацию