Сирний пиріг з бананами: покрокові рецепти з фото для легкого приготування

Він, як теплий сонячний день на тлі загального негоди, як затишний бабусин шарф в льодовий мороз, як гуртка кави, що бадьорить сонним вранці … Сирний пиріг з бананами – не просто частування, це запорука гарного настрою! Завжди і при будь-якій погоді.

Запорука гарного настрою

Секрет цього пирога криється в наявності в ньому бананів! Адже скільки разів твердили світу, що банан – фрукт непростий. Він містить в своєму складі триптофан, який безпосередньо пов’язаний з гормоном щастя – серотонін! Тобто, чим більше ви їсте продуктів, що містять триптофан, тим ширше посміхаєтеся! А якщо до бананово-сирному пирога додати ще кухоль ароматного какао і кілька часточок гіркого шоколаду, то від поганого настрою не залишиться і сліду. Хмари розвіються, і над вашою верхівкою вигляне привітне сонце! Якщо ви живете в місті, в якому катастрофічно не вистачає сонця, їжте банани якомога частіше. А коли просто жувати банани вам набридне, зробіть з них пиріг. Готувати його зовсім не клопітно, часу буде потрібно зовсім небагато, а смак буде чудовим.

Простий класичний домашній рецепт

Вам знадобиться наступний набір продуктів:

  • 100 грам вершкового масла;
  • 200 грам борошна;
  • 3 столових ложки води;
  • 3 столових ложки цукру.

Апетитна начинка:

  • 2 банана;
  • 2 яйця;
  • півкілограма сиру;

Для початку візьміть глибоку миску і змішайте в ній все сипучі інгредієнти для тіста. Масло, витримане деякий час в морозилці, наріжте на маленькі кубики і додайте до борошняної суміші. Потім за допомогою ложки або спеціальної насадки на блендері з’єднайте всі продукти, щоб вийшла масляна кашка. Коли субстанція прийме однорідний вид, налийте в неї трохи води. Вам буде потрібно буквально 2-3 ложки, щоб маса оформилася в стрункий грудочку, вже за всіма своїми ознаками нагадує тісто. Щоб воно не попливло і не розтеклося, відправте його полежати в холодильник. Краще накрити його поліетиленовим пакетом, щоб зберегти у відмінній формі. Ви ж тим часом беріться чаклувати над начинкою. В іншу миску розбийте яйця, насипте цукор і віночком їх грунтовно збийте. Якщо ви не відчайдушний ласун, то від цукру можна утриматися. Банани додадуть пирога досить солодощі.

Потім додайте до одержаної маси сир і порізані на колечка банани. Сир вибирайте вологий, щоб начинка не вийшла дуже сухою. Якщо маса вийде надмірно густий, додайте в неї трохи сметани. За допомогою блендера змішайте всі інгредієнти. Ваше завдання – отримати кремоподібну масу. Заважайте продукти до тих пір, поки банани повністю не “розчиняться”.

Коли начинка приготується, переходите до тесту. Діставайте його з холодильника, розгортайте в коржик. Потім акуратно перекладайте тісто в форму для запікання і по краях прищипують бортики. Борти повинні вийти приблизно 3-4 сантиметрів.

Усе. Можете подумки себе похвалити. Ви на фінішній прямій! Розжарити духовку до 180 градусів і відправляйте туди пиріг. Хвилин через 40 ароматне, дуже смачне сирно-бананове ласощі буде готово. Дайте частування трохи охолонути, прикрасьте його свіжими фруктами, ягодами або шоколадом. Дуже стильно виглядатимуть шоколадні скибочки, розкладені в довільному порядку або часточки бананів, що лежать по краях. Вийде красиво і оригінально. Збирайте сім’ю на чаювання і насолоджуйтеся. Душевних вам посиденьок!

Шоколадно-сирний пиріг з бананами в мультиварці

Є ще одна варіація на тему бананово-сирного пирога. Якщо перший рецепт вами вже освоєно, можете сміливо переходити до другого. Тим більше, якщо ви – великий шанувальник шоколаду, цей рецепт точно буде вам до смаку. У вас вийде симпатичний і дуже апетитний пиріг. Щоб шоколадна феєрія народилася на світ, будуть потрібні наступні продукти.

тісто:

  • 100 грам вершкового масла;
  • півтори плитки шоколаду;
  • 4 курячих яйця;
  • 100 грам цукру;
  • 160 грам борошна;
  • 1 чайна ложка розпушувача.
  • 200 грам печива.

начинка:

  • 200 грам сиру,
  • 1 куряче яйце;
  • 2 столових ложки цукру;
  • 2 столових ложки борошна;
  • 1 банан.

Почніть з того, що розімніть печиво до стану дрібної крихти. Висипати його в миску. Вершкове масло і шоколад попередньо розтопіть на водяній бані і додайте в крихту, попередньо перемішавши. Насипте туди розпушувач, борошно і розбийте яйця. Ще раз перемішайте, з’єднавши всі компоненти в єдине ціле. У вас вийде середнього розміру коричневий грудочку. Покладіть його в чашу мультиварки, попередньо змащену маслом, розподіліть по дну і відправте в холодильник постояти, почекати свого “зоряного часу”.

Далі переходите до приготування начинки. За допомогою спеціальної насадки на блендері подрібніть фрукти. Тут є маленька хитрість – щоб банани не потемніли, накапати в них пару крапель лимонного соку. В окремій чаші змішайте сир, сметану, яйця і цукор. Коли начинка приготується, діставайте тісто і виливайте в нього зверху сирно-бананову масу. Прикрасьте пиріг шматочками бананів, хаотично розподіленими по поверхні. Далі відправляйте сирно-фруктове частування в мультиварку, вибирайте режим “Випічка” і вирушайте займатися чимось цікавим на годину.

Через відведений час, мультиварку вимикайте і потримайте ласощі всередині ще півтори години. Дайте йому настоятися. А потім запрошуйте всіх до столу і приступайте до дегустації! Пиріг зіграє на контрасті. Ніжна вершкова начинка з хрустким тестом … Навіть пряниковий будиночок відьми не зможе позмагатися з ним за смаком.

Сирний пиріг з бананами без випічки

Є ще один цікавий варіант створення сирно-бананового дива. Він підкуповує своєю простотою. І впорається з ним навіть починаюча господиня. Справа в тому, що для його приготування вам не потрібно духовка. Пиріг з’явиться на світ як за помахом чарівної палички. Це, мабуть, найлегший і вдалий спосіб побалувати себе ласощами. Для втілення чарівництва в життя підготуйте наступний набір продуктів:

  • 600 грам печива;
  • 500 грам сиру,
  • 150-200 мл йогурту;
  • 2 банана;
  • цукор за смаком;
  • 2-3 ложки розчинної кави;

глазур:

  • 5 столових ложок какао;
  • 5 столових ложок цукру;
  • 5 столових ложок води або молока;
  • кокосова стружка для прикраси.

Для початку візьміть глибоку миску. Покладіть в неї сир, цукор і налийте йогурт. Якщо під рукою не виявилося йогурту, можна сміливо замінити його на сметану. Отриману суміш збийте блендером. Для того щоб пиріг підтримував форму, крем повинен вийти досить густим. В наступному кроці кави розчиніть у воді, налитої в блюдце. На 0,3 літра води знадобиться 2-3 ложки. Потім кожну печеньку умочуйте в кавову воду і викладайте в заздалегідь приготовлену широку скляну ємність.

Потім, коли “цокольний поверх” буде готовий, намащуйте його зверху готовим кремом. І посипайте бананами. Далі повторіть ту ж саму процедуру ще раз. На даному етапі у вас вже вийде двошаровий привабливий пиріг. Залишилося просочити його глазур’ю. Щоб приготувати глазур, змішайте все заздалегідь приготовані інгредієнти. І рівномірно розподіліть поверх сирного шару.

Прикрасьте пиріг кокосовою стружкою і відправляйте в холодильник на дві години. От і все! “Лінивий” сирно-банановий пиріг готовий! М’який і ніжний, з приємною фруктовою ноткою – він нікого не залишить байдужим. Можна вже дзвонити друзям і запрошувати їх на душевне чаювання!

Це тільки деякі з можливих варіантів приготування сирного пирога з бананами. Задіявши фантазію, можна придумати ще 1000 і 1 спосіб. Головне в цій справі – кулінарний запал. Творіть із задоволенням!

Ссылка на основную публикацию